精純拉面劑

產品品牌： 甘肅力司食品科技有限公司
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詳細說明：

本品是我公司經過對傳統蓬灰長期深入研究，結合傳統蓬灰燒制反應與生成機理，成功研制的新型復配牛肉面拉制劑。本品品質更純凈，口味更純正。廣泛應用于面粉及淀粉制品的品質改良，能有效增強面筋蛋白分子間的交聯，強化面筋質，形成淀粉分子間的網絡結構，賦予面團良好的粘彈性、延伸性和韌性，令您制作的拉面口感筋道爽滑，富有彈性有咬勁，風味純正。
本品適用于拉面、抻面、機壓面、掛面、涼皮、粉絲等食品的品質改良。